di Michela Zucca - SECONDA PARTE
La produzione del formaggio 'Bitto storico'
Nelle comunità preindustriali alpine esisteva un modello economico che tendeva all’autarchia: si cercava di produrre tutto quanto serviva all’autosussistenza, per ridurre la necessità di servirsi degli scambi di mercato.
di Michela Zucca - PRIMA PARTE
Dal 18° secolo comincia il periodo della storia umana più prepotentemente segnato dal sapere scientifico. L’idea di un’evoluzione necessaria delle società umane precede largamente l’evoluzionismo in biologia.
di Michela Zucca - SECONDO TEMA
Costine di maiale, foto di Andrea Basci
«Già da molto tempo Piuro è ritenuta famosa soprattutto per la lavorazione dei recipienti torniti ( 'laveggi' ) che ivi si fa quasi di continuo, ricavati da uno speciale tipo di pietra.
di Michela Zucca - PRIMO TEMA
foto: ilovevaldinon
Sarà capitato a tutti di notare, incassata nel muro di qualche antica casa di pietra, un sasso strano, con un buco in mezzo, e di chiedersi a che cosa diavolo poteva servire una cosa tanto curiosa…
di Michela Zucca - SECONDA PARTE
Le società alpine sono apparentemente molto più egualitarie di altre: quando esistono differenze di ricchezza, queste vanno accuratamente nascoste per evitare maldicenze.
di Michela Zucca - PRIMA PARTE
Le società alpine sono apparentemente molto più egualitarie di altre: quando esistono differenze di ricchezza, queste vanno accuratamente nascoste per evitare maldicenze.
di Michela Zucca - SECONDA PARTE
Forse l’effetto maggiore della rivoluzione sessuale fu l’accettazione sociale del cambiamento di gran parte delle famiglie italiane:
di Michela Zucca - PRIMA PARTE
Qualunque società umana, senza eccezioni, fino ad ora è stata gestita, a diversi livelli, dalle strutture parentali.
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